Agrochef

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La plataforma para conectar productores con cocineros y hosteleros

Si eres productor te pondremos en contacto con hosteleros de tu zona. Si eres chef/hostelero podrás descubrir a los productores más cercanos. Suena bien, ¿verdad? Sabrá mejor.

¡Viva el kilómetro cero!

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Ya somos 119 empresas registradas en Agrochef.

Ya somos:

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Empresas registradas

Soy Productor

Crea una cuenta y empieza a gestionar tu negocio con nuestra red de Cocineros y Restaurantes. Indica tu localidad, los productos que puedes ofrecer y detalla la historia de tu explotación y la forma de trabajar. Empieza ya a vender a Cocineros.

Soy Cocinero

En función de los productos que necesitas para tu Restaurante podrás estar en contacto con nuestros productores de proximidad. Empieza tu red de proveedores de calidad a través de nuestro panel de gestión.

El valor de la colaboración

LA FEDERACIÓN DE COCINEROS DE ESPAÑA SE UNE CON ALIANZA RURAL PARA PONER EN VALOR AL CAMPO

Alianza Rural y FACYRE se unen en un proyecto de colab­oración para conectar a los productores –sector primario– con los chefs y hosteleros –sector servicios– con el objetivo de poner en valor los productos dentro de la cad­ena alimentaria.

Esta alianza pretende dar apoyo a las economías que la crisis del COVID-19 ha puesto en peligro y que estaban muy relacionadas entre sí: el sector gastronómico y las empresas agropecuarias.

Innovación

¡Vamos a mejorar el modelo actual!

Esta colaboración ofrece una solución innovadora a la sociedad en varios aspectos:

Digitalización

Esta acción se enmarca dentro de las políticas trazadas por la Comisión Europea en el Pacto Verde Europeo, uno d ellos cuyos puntos comprende la Estrategia del Campo a la Mesa, con la que se pretende mejorar el sistema alimentario de la UE, haciéndolo más sostenible y respetuoso con el medio ambiente. Y ese objetivo pasa por acercar el campo y el producto al consumidor.

Contacto directo

Entre productores y chefs. La mejor alianza va a permitir un mejor conocimiento mutuo por parte de dos eslabones fundamentales de la cadena alimentaria, la realización de acciones promoción y divulgación social conjuntas o una potenciación de los productos de proximidad y de temporada.

Marca España

Esta alianza es la simbiosis perfecta para difundir un producto excelente, gastronomía de máximo nivel y conservación del medio ambiente.

Los chefs y la pasión por el producto

¿Qué dicen nuestros chefs?

Más allá de las técnicas culinarias, a todos los grandes chefs les une la pasión por el producto.

Eneko Atxa

Azurmendi

Utilizó la gastronomía para conseguir una sociedad más sostenible, saludable y justa. Trabajó estrechamente con productores de la zona, los cuales son parte indispensable del funcionamiento del restaurante. Esto ha impulsado la recuperación de algunos productos cuyo cultivo se había abandonado y estaba al borde de la extinción.

Ángel León

Aponiente

La piedra angular de nuestro proyecto en Aponiente es utilizar todos los ingredientes que la naturaleza nos brinda e idear nuevas formas de conectar el producto con el consumidor a través de nuestra cocina.

Pepa Muñoz

El Qüenco de Pepa

La mejor cocina se hace con tiempo, buscando un buen producto, irte a un huerto, usar un buen aceite o una buena sal. Mi máxima preocupación es controlar el origen del producto.

Eneko Atxa

Azurmendi

Utilizó la gastronomía para conseguir una sociedad más sostenible, saludable y justa. Trabajó estrechamente con productores de la zona, los cuales son parte indispensable del funcionamiento del restaurante. Esto ha impulsado la recuperación de algunos productos cuyo cultivo se había abandonado y estaba al borde de la extinción.

Ángel León

Aponiente

La piedra angular de nuestro proyecto en Aponiente es utilizar todos los ingredientes que la naturaleza nos brinda e idear nuevas formas de conectar el producto con el consumidor a través de nuestra cocina.

Pepa Muñoz

El Qüenco de Pepa

La mejor cocina se hace con tiempo, buscando un buen producto, irte a un huerto, usar un buen aceite o una buena sal. Mi máxima preocupación es controlar el origen del producto.