La plataforma para conectar productores con cocineros y hosteleros
Si eres productor te pondremos en contacto con hosteleros de tu zona. Si eres chef/hostelero podrás descubrir a los productores más cercanos. Suena bien, ¿verdad? Sabrá mejor.
¡Viva el kilómetro cero!
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Ya somos:
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Soy Productor
Soy Cocinero
En función de los productos que necesitas para tu Restaurante podrás estar en contacto con nuestros productores de proximidad. Empieza tu red de proveedores de calidad a través de nuestro panel de gestión.
El valor de la colaboración
LA FEDERACIÓN DE COCINEROS DE ESPAÑA SE UNE CON ALIANZA RURAL PARA PONER EN VALOR AL CAMPO
Esta alianza pretende dar apoyo a las economías que la crisis del COVID-19 ha puesto en peligro y que estaban muy relacionadas entre sí: el sector gastronómico y las empresas agropecuarias.
Innovación
¡Vamos a mejorar el modelo actual!
Esta colaboración ofrece una solución innovadora a la sociedad en varios aspectos:
Digitalización
Esta acción se enmarca dentro de las políticas trazadas por la Comisión Europea en el Pacto Verde Europeo, uno d ellos cuyos puntos comprende la Estrategia del Campo a la Mesa, con la que se pretende mejorar el sistema alimentario de la UE, haciéndolo más sostenible y respetuoso con el medio ambiente. Y ese objetivo pasa por acercar el campo y el producto al consumidor.
Contacto directo
Entre productores y chefs. La mejor alianza va a permitir un mejor conocimiento mutuo por parte de dos eslabones fundamentales de la cadena alimentaria, la realización de acciones promoción y divulgación social conjuntas o una potenciación de los productos de proximidad y de temporada.
Marca España
Esta alianza es la simbiosis perfecta para difundir un producto excelente, gastronomía de máximo nivel y conservación del medio ambiente.
Los chefs y la pasión por el producto
¿Qué dicen nuestros chefs?
Más allá de las técnicas culinarias, a todos los grandes chefs les une la pasión por el producto.
Eneko Atxa
Azurmendi
Ángel León
Aponiente
La piedra angular de nuestro proyecto en Aponiente es utilizar todos los ingredientes que la naturaleza nos brinda e idear nuevas formas de conectar el producto con el consumidor a través de nuestra cocina.
Pepa Muñoz
El Qüenco de Pepa
Eneko Atxa
Azurmendi
Ángel León
Aponiente
La piedra angular de nuestro proyecto en Aponiente es utilizar todos los ingredientes que la naturaleza nos brinda e idear nuevas formas de conectar el producto con el consumidor a través de nuestra cocina.